8:05 AM
Gluten adalah campuran amorf bentuk tak beraturan dari protein yang terkandung bersama pati dalam endosperma dan juga tepung yang dibuat darinya beberapa serealia terutama gandum gandum hitam dan jelai.Dari ketiganya gandumlah yang paling tinggi kandungan glutennya. Kandungan gluten
Download Image:
click
download
and right mouse click and Save image As...on new page